夏の疲れで免疫力や体力が下がりはじめると、ちょっとした油断で体調を崩しやすくなります。
特にこれからの時期になりやすいのが食中毒です。
水回りをやキッチン用品を清潔に保つ、作り置きは冷蔵冷凍するなどは基本となりますが、これから新学期が始まるお子様のお弁当にも注意が必要です。
お弁当で気を付けたいのは、生野菜や水分のある食材で、生野菜は洗っても菌が残っているため、この時期のお弁当は避けたほうが良いでしょう。
また、水分の多いものも菌が繁殖しやすいため、同様に避けたほうが無難です。
加熱済みで冷めてもおいしい食材を使い、保冷バッグで冷やすなど様々な工夫もできます。
食中毒はとてもつらい思いをするので、注意して過ごしましょう。
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